Innehållet av vitamin A i produkterna, dagskurs och förmåner

1. Vad är vitamin A för? Vitamin A är huvudkomponenten för att immunförsvaret fungerar väl och upprätthåller...
2. Dagligt behov av vitamin a
3. Vitamin A-brist: symtom
4. Betakaroteninnehåll i livsmedel
5. Vitamin A-tabeller
6. Så här tar du A-kapslar: instruktioner
7. ***

Vad är vitamin A för?

Vitamin A är huvudkomponenten för att immunförsvaret fungerar väl och upprätthåller en hälsosam ämnesomsättning. I form av retinol ingår vitamin A i de flesta vävnaderna i människokroppen (från ben, inre organ och muskler, till hud, hår och tänder), som reglerar alla typer av helande och tillväxtprocesser.

Den viktigaste egenskapen hos vitamin A är förmågan att binda fria radikaler för att begränsa deras negativa effekter, liksom förmågan att sakta ner åldringsprocessen och tillväxten av cancerceller. Bland annat ökar vitamin A verkan av olika antioxidanter (till exempel, vitamin C och vitamin E ).

Vitamin A för frisk hud

Retinol (vitamin A1) är nödvändigt för hudvävnader och slemhinnor för att bibehålla hälsan och återhämta sig från skador. En av nyckelfunktionerna hos retinol är förbättrad kollagen syntes , ett byggmaterial för kroppens bindväv. Minns att med ålder minskar kollagenmängden i kroppen.

På grund av denna faktor återfinns retinoider, som är en syntetisk analog av vitamin A, i många kosmetiska produkter för att behandla huden och förlänga dess ungdom - från åldrande krämer och lotioner mot solbränna som slutar med anti-akne läkemedel och till och med krämer för streckmärken .

Dagligt behov av vitamin a

För vuxna män är det dagliga behovet av A-vitamin 900 mikrogram (motsvarande 3000 IE), för vuxna kvinnor - 700 mikrogram (2300 IE). Tonåringar behöver cirka 600 mikrogram av detta vitamin (2000 IE), och små barn behöver 300-400 mikrogram (1). Under graviditet och amning ökar vanligtvis kvinnornas behov för A-vitamin.

Det bör noteras att vitamin A kan ackumuleras i kroppens vävnader - med andra ord, dess regelbundna användning i alltför stora mängder leder till förgiftning. Den övre gränsen för den säkra dagliga dosen är 3000 mcg för vuxna och 900 mcg för barn. Den säkra gränsen för en enda användning är ca 9000 mcg.

Vitamin A-brist: symtom

En typisk "urban" diet bestående av köttberedningar (korv, köttbullar) och olika spannmål (allt från bröd och pasta, till vitt ris och jämnt bovete ) kan lätt bilda en brist på vitamin A. Det är också viktigt att användningen av fetma produkter förvärrar situationen, eftersom det också tar bort vitamin A.

Kronisk brist på detta vitamin i kosten påverkar den komplexa minskningen av mänsklig immunitet, den frekventa förekomsten av förkylningar och andra infektionssjukdomar, synfel (särskilt i mörkret). Huden blir torr och börjar spricka, hår och naglar förlorar hårdhet och glans, mjäll uppträder.

Betakaroteninnehåll i livsmedel

I naturen finns det flera variationer av vitamin A, som skiljer sig åt i kemisk struktur och har olika procentandelar av absorption för människokroppen. Det ursprungliga A-vitaminet finns främst i animaliska produkter - i kaviar, lever av fisk och djur, kycklingägg , alla sorters ost, smör, fettost, helmjölk.

Grönsaker och frukter innehåller beta-karoten, som omvandlas till vitamin A under matsmältningen. Det är emellertid viktigt att veta att graden av assimilering av sådan beta-karoten väsentligt lägre än nivån för djurassimilering av vitamin A - 1 μg beta-karoten från morötter eller pumpa är lika med 1/12 eller till och med 1/24 μg retinol från levern av marina fiskar.

Brist på vitamin D - En av de viktigaste faktorerna som sänker immunförsvaret och provar utvecklingen av depression. Hur fyller han sin dagpenning?

Vitamin A-tabeller

Läs noggrant följande tabell av vitamin A-innehåll i livsmedel - om du inte får 100% av det dagliga intaget med mat, bör du tänka på att ändra din kost eller ta detta vitamin i kapslar. Men kom ihåg att överdriven konsumtion av A-vitamin tabletter leder till förgiftning och kan vara farligt.

ProduktVitamin A-innehåll per 100 gDagligt värde Däckdjursleverjord

30 000 mcg 3333% Lever (kalkon) 8000 mcg 895% Lever (nötkött, fläsk, fisk) 6500 mcg 720% Lever (kyckling) 3300 mcg 370% Söt rödpeppar 2100 mkg 230% Batat - sötpotatis 1000 mkg 110% Morötter 830 mkg 93% Broccoli 800 mkg 90% Smör 680 mkg 75% Grön sallad 550 mkg 63% Spenat 470 mkg 52% Pumpa 430 mkg 43% Ost (Cheder) 265 mkg 30% Melon 170 μg 20% ​​Ägg (kyckling) 140 μg 16% Aprikos 100 μg 16% Tomater 40 μg 5% Ärtor 38 μg 4% Mjölk (normal) 30 μg 3% Grön paprika 18 μg 2%

Så här tar du A-kapslar: instruktioner

Vitamin A är fettlösligt, så det absorberas exklusivt när det tas med olja eller andra fetter - det säljs vanligtvis i speciella kapslar som redan innehåller den nödvändiga dosen av vegetabiliskt fett för optimal absorption. Men när du tar vitamin A-tabletter är det viktigt att komma ihåg om kontraindikationer.

Samtidigt intag av detta vitamin i form av kosttillskott och som en del av andra läkemedel (till exempel, anti aging hudkräm ) kan gradvis leda till överdosering och berusning. Dessutom är intaget av A-vitamin i kapslar inkompatibelt med behandlingstiden med antibiotika eller med olika antikoagulantia.

***

Vitamin A behövs av människokroppen för att upprätthålla ett hälsosamt immunförsvar och säkerställa att cellerna i olika vävnader fungerar väl. Det mesta av detta vitamin finns i torsklever, sötröda paprika, morötter och sötpotatis. Med en brist på vitamin A i den dagliga kost rekommenderas att ta det i form av kosttillskott i kapslar.

Källor för vetenskapliga uppgifter:

1. Vitamin A, The New Your Times Health Guide, källa
2. Vitamin A: Faktablad för vårdpersonal, källa
3. National Nutrient Database for Standard Reference, källa