Вкус и аромат чая во многом зависят от условий его созревания и способа его обработки в дальнейшем. Чай выращивается между тропиком Рака и Козерога, в основном в южной и юго-восточной частях Азии. Лучше всего растет в теплом, мягком климате с регулярными осадками, муссонный климат с высокой солнечной экспозицией благоприятен. 
Чайная плантация в Малайзии
большие суммы осадков. Чай достигает своего оптимального уровня в районах со среднегодовой температурой от 10 до 30 ° С и средним количеством осадков в течение года. Высота его посевов обычно достигает до 2400 м над уровнем моря, кусты, выращиваемые в более высоких частях из-за более холодных условий, созревают дольше, но благодаря этому они имеют более сильный аромат.
Способ сбора чая также влияет на его вкус и запах. Чаще всего его собирают вручную. Только верхние почки и два листа под ним собраны. Наибольшую урожайность дают растениям 6-7 лет. Чтобы кусты были крепкими и приносили хорошие плоды, количество урожаев ограничено в течение года. В Китае и Японии чай собирают 3-5 раз в год, в то время как в Индии и Индонезии, благодаря более быстрой регенерации урожая, его производят до 15 раз в год.
Типы чая
Есть много видов чая. Наиболее популярным из них является черный, зеленый и белый чай, Пуэр (Красный) улун (синий), ароматизированный и прессованный.
Черный чай
Белый чай
Желтый чай
Чай пуэр
Чай улунг
Ароматизированный чай
Пресс чай
История чая
Согласно одной из легенд, начало чая датируется 2737 г. до н.э., в котором мифический император Шэньнун он случайно заварил первый настой чайных листьев. Истину трудно определить; известно, что чай издавна известен китайцам, но первые сведения о нем появились только в 10 веке до нашей эры.
VIII век Китайский поэт Лу Ю писал Книга чая содержащий описание чайный куст , инструменты для уборки и отбора листьев, посуда для церемонии приготовления и чаепития. В нем также содержался список плантаций и поклонников этого напитка.
Она прибыла в Польшу в 1664 году из Франции. Первые известные упоминания о чае появляются в письме короля Иоанн II Казимир своей жене Людвика Мария , Первоначально, это рассматривалось как целебная трава, и привычка пить чай распространилась только во второй половине XVIII век Помогли и хорошие торговые отношения между Польшей и Англией. Из-за высокой цены этот напиток пили только при королевском дворе, дворцах магнатов и богатой знати и горожанах. Из-за многочисленных контактов с Россией и СССР в Польше, особенно на потерянных восточных территориях, а затем и среди репатриантов, термин чай использовался для описания чая. Устройство, используемое для его варки, также было популярно в этих областях. самовар ,
говор тюрьмы использование затяжной формы czajura в качестве синонима очень крепкого заваривания чая, кофе и табака (например, 6 столовых ложек чая, 6 столовых ложек кофе, табака из одной сигареты), залитых кипящей водой, кипящей с buzały ,
Положительный эффект чая
Свойства чая в основном используются в медицине и косметологии. Стимулирующее действие чая обусловлено теином (кофеином). Он также обладает мочегонным действием, вызывает расширение кровеносных сосудов и тем самым предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Это облегчает дыхание и работу сердца, а также предотвращает сердечные заболевания. Предотвращает развитие пародонтита и атеросклероза. Некоторые исследования подтвердили его противораковую активность.
В косметологии зеленый чай получил больше всего. Многие продукты производятся на основе его экстракта. В основном это тоники, увлажняющие лосьоны, средства для волос, гели для душа и кремы для обезвоженной или сухой кожи. Экстракт зеленого чая подавляет чрезмерную активность сальных желез, а также обладает антимикробными свойствами, снимает воспаление, ускоряет заживление ран и уменьшает отеки. Компонент продуктов, используемых для жирных волос, лечения перхоти и увлажнения глаз. Благодаря тонкому запаху, зеленый чай также используется в парфюмерии.
Также используется масло чайного дерева, которое обладает эффективным антисептическим эффектом. Применяется при ранах, заживлении ран, грибковых заболеваниях кожи, опоясывающих, ветряной оспы и прыщей. Снимает воспаление слизистой оболочки и десен. Укрепляет иммунитет, действует как анальгетик и противовоспалительное средство.
В декабре 2017 года Британский журнал офтальмологии опубликовал исследование ученых из Университета Брауна и Калифорнийского университета (США), которое показывает, что употребление горячего чая каждый день снижает риск развития глаукома , У тех, кто ежедневно пил горячий чай, риск глаукомы был на 74% ниже, чем у остальных. Чай должен содержать кофеин. **
** сноска https://pl.wikipedia.org/wiki/Herbata
В продажу поступили два новых чая TianDe:
--- травяной чай "Тибетские травы" tianDe
--- травяной чай с китайской дягиля и женской подвеской от tianDe
