Пенный торт с желе

1. Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 36 комментариев Толстый слой нежной, пушистой пены и зефира...

Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 36 комментариев

Толстый слой нежной, пушистой пены и зефира на тонком бисквите. Целое дополнительно покрыто тонким слоем желе.

ингредиенты:

Губка:

• 3 яйца
• 60 г пшеничной муки (в безглютеновой версии: кукурузная мука)
• 60 г картофельной муки
• 100 г сахара
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка воды

пены:

• 2 желе одного цвета (я дал клубнику)
• 1 литр сладких сливок 30-36%

Дополнительно:

• около 500 г свежей клубники
• 1 желе любого цвета

Способ приготовления:

1. Приготовить печенье. Отделите желтки от белков. Взбейте белки в жесткую пену. Продолжайте добавлять сахар, постепенно добавляя молоко. Наконец, добавьте один яичный желток. В миске смешайте обе муки с разрыхлителем. Просеять в яичную массу и аккуратно перемешать. А пока добавь воды. (Добавляем муку и воду можно дополнительно перемешать миксером, но на самой низкой скорости. Смешайте момент, только чтобы объединить ингредиенты). Исправьте прямоугольную форму, примерно 35x24 см, с маргарином и посыпьте мукой или сухарями. (Безглютеновая версия посыпать безглютеновой мукой, такой как кукуруза). Готовое тесто положить в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут при температуре 180 ° С. Дайте остыть в форме.
2. Клубнику вымыть, обсушить, тушить и разрезать их пополам. Положите половинки клубники на губку выпуклой стороной вверх.
3. Подготовьте пену. 2 желе растворить в 500 мл горячей воды. Дайте остыть.
4. Тщательно перемешайте крем. В конце взбивания, продолжайте смешивать и добавьте постепенно желе. Пену положить на клубнику и выровнять. Вставьте тесто в холодильник, пока пена не сконцентрируется.
5. Когда пена концентрируется, приготовьте желе в соответствии с рецептом на упаковке. Вылейте холодное желе по пене. Поставьте в холодильник, чтобы желе стало твердым.

Приятного аппетита.

Вам нравится этот рецепт? Поделиться на

Отправляя форму с комментарием, вы соглашаетесь сохранить в нашей базе данных следующие данные: имя, адрес электронной почты (если есть) и содержание комментария. Эти данные не будут переданы никаким другим лицам. По вашему запросу вы можете получить представление о данных, хранящихся на нашем сервере, касающихся вашей личности, а также запросить удаление отправленного комментария. Больше информации на подстранице Политика конфиденциальности ,