Пробиотики – естественная защита от болезней
Опубликовано: 28.10.2023
Пробиотики – естественная защита от болезней
Уже давно известно, что на здоровье животных ответственны многочисленные факторы, связанные с их кормлением. Однако иногда могут возникать и бактериальные заболевания, против которых следует применять препараты, особенно антибиотики. К сожалению, многие заводчики использовали эти ценные препараты, чтобы прикрыть собственные недостатки в содержании птицы. Вот и регулярно клюют своих животных антибиотиками, хотя в этом совсем нет необходимости.
Антибиотики используются в небольших количествах в качестве пищевых добавок, поскольку они способствуют росту. Отрицательным побочным эффектом такого применения антибиотиков является рост числа резистентных патогенов. Это вызывает огромные трудности, особенно в медицине человека. Не следует забывать, что этому явлению способствовало и бесконтрольное применение антибиотиков в медицине человека.Однако, поскольку здоровье человека находится на первом плане всех соображений, то, когда использование противомикробных веществ будет сокращено или когда использование некоторых веществ в ветеринарной медицине будет полностью прекращено, было лишь вопросом времени. Такое время уже наступило и возникает вопрос, какие альтернативы имеются. В этом смысле пробиотики играют важную роль. Это происходит потому, что они используют потенциал природы, чтобы максимально разредить колонизацию кишечника бактериальными болезнетворными бактериями. А именно кишечник должен быть заселен другими бактериями, входящими в естественную кишечную флору. Более десяти лет назад японские исследователи обнаружили, что некоторые бактерии, такие какLactobacillus acidophilusилиStreptococcus faeciumмогут облегчить воспаление кишечника.
Кроме того, недавно была предупреждена о важностиPediococcus acidilacticiкак пробиотического вещества. Еще до этих наблюдений существовало множество теорий о задачах известной бактериальной кишечной флоры хозяина и ее защите от проникновения болезнетворных агентов. Поскольку жизнь и здоровье человека и животных так тесно связаны, родился термин «пробиотики». В каждом птенце, вылупившемся из яйца, будь то птенец или голубь. Но у других видов птицы, конечно, кишечник изначально чистый, без каких-либо болезнетворных микроорганизмов. Лишь в первые часы жизни их кишечник заселяют бактерии из окружающей среды. Бактериальная флора, обитающая в кишечнике, образует очень важный барьер для проникновения потенциальных болезнетворных агентов. Его можно уничтожить только бесконтрольным и чрезмерным применением антибиотиков.
Естественная кишечная флора здоровых кур состоит из многих миллионов различных бактерий. Лактобактерии (молочнокислые бактерии), бифидобактерии и виды бактероидов являются наиболее важными группами, поскольку они составляют 90 процентов кишечной флоры. Кроме того, присутствуют также энтеробактерии, энтерококки и клостридии. Пробиотики могут предотвращать размножение болезнетворных агентов, снижая значение pH содержимого кишечника, поскольку они создают лактат, молочную кислоту и некоторые жирные кислоты. Особенно это касается сальмонелл, ведь они обитают именно в аппендиксе. Исследования показали, что добавление содержимого кишечника здоровых взрослых кур позволяет снизить колонизацию аппендикса сальмонеллой.
В последние годы различные виды клостридий приобрели еще большее значение как возбудители заболеваний, обитающих особенно в кишечнике.Clostridium colinumсчитается возбудителем язвенного колита.С. septicumвыделяли при некротическом воспалении кишечника, а также при гангренозном дерматите (воспалении кожи).С. botulinumотвечает за выработку смертельного токсина ботулизма. Не следует также забывать об определенных штаммахEseriie coli, которые обычно относятся к естественной флоре кишечника, но некоторые виды из которых вызывают наиболее серьезные заболевания у человека и животных. Именно здесь устойчивость к антибиотикам играет важную роль, поэтому следует искать альтернативные решения.
